1.腐竹：腐竹是螺螄粉的必備配料，一般選用炸腐竹，炸出來的腐竹色澤黃白，具有濃郁的豆香味。
2.酸筍：酸筍是螺螄粉臭味的來源，部分喜歡吃螺螄粉的將其視為螺螄粉的靈魂，經過發酵後的酸筍有一種特殊的香氣，螺獅粉加入少量的酸筍，味道濃郁綿長，吃起來既酸爽又開胃。
3.花生：經過油炸的花生米油光透亮，又香又脆，讓人很有食欲。
4.木耳：木耳呈黑褐色，質地柔軟呈膠質狀，富有彈性，味道鮮美。
5.酸醋包：選用天然白醋，可以根據您的口味，添加或減少噢。
6.辣椒油：辣椒油是螺螄粉辣味的來源，辣的刺激讓吃螺螄粉的人涕淚橫流。
7.湯包：豬大骨、螺螄、八角、肉桂、丁香等各種香料熬製而成的螺螄湯。